Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Manuseio adequado de alimentos é essencial para proteger a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções detalhadas sobre como controlar a pureza durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a aquisição de matérias-primas até o oferecimento do prato, este guia aborda aspectos vitáls como